羽島郡笠松町と岐阜市柳津町の境にある、ラーメン専門店「桜ラーメン　笠松店　（サクララーメン）」さんは、お昼休憩なしで開店しているお店です。
今回は13時過ぎに伺いましたが、席の半分は埋まっており、私の滞在中ずっとお客さんの出入りが止みませんでした。

注文したのはこれ。
■『桜ラーメン・白みそ』　￥750
あっさりしてるけど、味がしっかりしています。
柔らかい口当たりのスープは、白みそならでは。
どことなく信州の山並みを眺めながら味噌汁をほおばっている風景を想像してしまいました。

まろやかなところに、パンチをプラスする“ちょい足し調味料”を入れるとしたら、唐辛子系がオススメ！テーブルに常備してある調味料の中に、一味唐辛子・生唐辛子・ラー油があったので、少しずつ全部試してみました。
一味唐辛子は、まぁまぁごく普通に合う感じ。
生唐辛子は、ニンニクか何か入ってるのか、辛いだけではなくコクも感じました。
ラー油は、ゴマ油の香りがする分、味全体が違うものになる感じ。
どれも合うし美味しかったのですが、個人的には生唐辛子が一番好みでした。

席はカウンターのみで定員28名。
厨房を半楕円形に囲むようになっていて、どんな注文が多いのか、その時の状況が丸わかり。
ちなみに、、、
男性のお客さんに人気なのが、かなりデカ盛りの『特製チャーシューメン』というのは間違いなさそうですよ！
レギュラーサイズの『桜ラーメン』でも大盛感満載ですが、それよりもはるかに盛り盛りです。

営業時間／11：00～23：00　ＴＥＬ／058-322-6515　住所／岐阜県本巣郡北方町北方120-1