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メディアコスモスで岐阜の郷土文化が無料で学べる! 「みんなの図書館 おとなの夜学」 特集

【第1夜】岐阜においしいものってあるの?

岐阜市立中央図書館主催、 NPO法人ORGAN 企画・プロデュース

長良川が生み出した生業である川漁師に若くして取り組む平工顕太郎氏と長良川が生み出した食文化の粋である鮎の塩焼き、熟れずしに真正面から向き合う料理人五代目泉善七氏による他では聞くことのできない長良川の鮎トーク。
※紹介文テキスト・画像及び動画出典:http://otonanoyagaku.net/

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