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岐阜でバーベキューが手ぶらで出来る施設・スポットをご紹介！
バーベキューと言えば、『食材を焼く』ことです。 BBQとは、薪、炭、豆炭などの火を使って肉や野菜、魚介類などを焼いた料理、または煙でいぶす調理法や行為を指す言葉だそうですよ。･･･そうなんです、食材を焼かないとバーベキューって始まらないんです！ ･･･というわけで、これを焼けば間違いないという食材の定番から、おすすめの変わり種の料理をご紹介♪
| お肉 | 牛肉（カルビ・ロース・タン・ハラミ・ホルモン） 豚肉（トントロ・バラ・スペアリブ） 鶏肉（もも・むね・皮・手羽先・鳥串） 羊肉（ジンギスカン） |
|---|---|
| 焼野菜 | キャベツ・玉ねぎ・かぼちゃ・にんじん・ピーマン・なす アスパラ・トウモロコシ・ジャガイモ |
| キノコ | しいたけ・エリンギ・しめじ・まいたけ・えのきだけ |
| 魚介類 | エビ・ホタテ・アサリ・イカ・魚 |
| 加工食品のお肉 | ウインナー・ベーコン |
| 麺 | 焼きそば・うどん |
| ご飯 | 焼きおにぎり・そば飯・ピラフ |
| マシュマロ | アウトドアの定番ですね。炙っるとより甘く感じるのはなぜでしょうね。子どもも大喜びの一品。 |
|---|---|
| ほっけの開き | 炭火で焼くから身がふわっふわになります。焼き過ぎに注意。 |
| ハンバーグ | 深さのある鉄板にすれば煮込みハンバーグも出来ちゃいます。 |
| 豆腐 | 味噌を塗って串を通して田楽に。 |
| チーズフォンデュ | アルミホイルでお皿をつくってカマンペールチーズなどを網の上で焼いて溶かし、野菜をつけてたりしていただきます。近年人気です。 |
| お好み焼き | 焼くことをみんなで楽しめる料理の定番ですね、美味しいですし。麺を挟んでモダン焼きにするのも良いですね。 |
| パン・ナン | フランスパンを焼くとサクサクになって、お肉を挟んだりも出来ます。お肉との相性も抜群。ナンは生地を作っておかないといけないですが、それもBBQの一興です。 |
| トマト | 焼きトマトです。トマト嫌いな方でも焼きトマトなら大丈夫かも。 |
| フルーツ | 意外と焼くとおいしいフルーツ類。ホットに甘いです。 |
| ジビエ系の肉 | カモ・シカ・イノシシ・クマなど肉の変わり種。クセがあるので好き嫌いは注意です。 |
| マグロの兜焼 | これが登場したら驚きですね。焼くのに時間がかかるので半日作業のお覚悟を！ じっくり焼いて香ばしい香りがしたら出来上がりの合図。 |
岐阜県郡上市／バーベキュールーム川床 [手ぶらでＢＢＱ]
岐阜の手ぶらでBBQ♪バーベキューの定番食材！ ～手ぶらBBQ おすすめ食材編～
バーベキューと言えば、『食材を焼く』ことです。 BBQとは、薪、炭、豆炭などの火を使って肉や野菜、魚介類などを焼いた料理、または煙でいぶす調理法や行為を指す言葉だそうですよ。･･･そうなんです、食材を焼かないとバーベキューって始まらないんです！ ･･･というわけで、これを焼けば間違いないという食材の定番から、おすすめの変わり種の料理をご紹介♪炭に火を付ける方法。 ～手ぶらBBQ 着火編～
「さぁ、バーベキューの準備だ！」となったとき、みなさんは一番初めに何を頭に思い浮かべますか。 そうです、まず『炭』を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 食材を焼くためには、バーベキューコンロに火を起こさなければなりません。BBQ着火編！揖斐郡池田町宮地
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