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aun Recommend Shop『両香堂本舗』

創業130余年、柿羊羹の礎を築いた和菓子店

初代からの味と歴史を守る、柿羊羹

岐阜の製菓業発展に貢献したとして、史に名を刻む菓子職人がいる。羽根田豊三郎氏。明治16年創業、『両香堂本舗』の初代である。

豊三郎氏が柿の品種改良から始め、製法を突き詰めて作り上げた艶やかな柿羊羹。代々続くその味を、現在は6代目の羽根田徳子さんが一人で守る。「初代の時に、完成されているから。変えずに作るだけよ」。…

 

 

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店名 両香堂本舗
住所 岐阜市久屋町20-3
TEL 058-262-8565
営業時間 9:00~18:00
定休日 水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 2台