こんにちは。岐阜県揖斐郡池田町で、美濃いび茶を中心に製茶と販売を行っている瑞草園です！

12月3日13時から池田温泉 郷土料理 たち川さんの方で大垣養老高校の生徒さんとお菓子 クグロフの試食会を開催しました♪

この企画は、大垣養老高校 食品化学科 穀類加工班の皆さんが「座学や実習で学んだことを活かす」、「地域にある食材を活用し、将来的に地域の活性化を目指す」といった趣旨のもと始まり、関ヶ原町のふわり餅や瑞草園のいび茶など素材の一つとして使っています

大垣養老高校とのタイアップ料理を提供しているたち川さんが、「高校生の活動を応援したい」という想いがあり、今回の試食会の開催が決まりました

クグロフの味は、いちご、オレンジ、ほうじ茶、ココア4種類のです。
参加されたお客様に伺ったところ、ほうじ茶が1番人気で、「食べる前から、ほうじ茶の香りがした。食べてもとても美味しかった。」とのお声をいただきました

このクグロフはこの試食会のアンケート結果を参考に、アレンジを加えて商品かを目指します！

大垣養老高校の今後の活躍とクグロフの商品化、ぜひご期待ください

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