岐阜県揖斐郡池田町で、美濃いび茶を中心に製茶と販売を行っている瑞草園です！

今日で2月も最終日。
先週末から日中暖かい日差しが差し込むようになり、春の到来を予感させます。

春といえば「新茶」の季節。
冬の間、栄養を蓄え育った茶葉から、いただく1杯は最高です。
新茶ならではの味が、和菓子やスイーツなどの甘いもの、和食とよく合います。
普段からペットボトルでお茶を飲むお茶好き方には、ぜひこの機会に1度
飲んでいただきたいお茶です。

3月に入ると新茶を作るための準備を、徐々に進めていきます！
茶葉が採れる時期は、桜から大体予想がつくと言われていますので、
桜が咲いたら「そろそろ新茶が採れる時期かな」と、
楽しみにしていただければと思います。

5月5日を目指して、準備をしていきます。
道の駅池田温泉店で飲める、六ッ之井は、5月上旬に新茶に変更予定です。

今年の新茶をぜひお楽しみに！