金蝶園総本家では、今までの流行に捉われず和菓子を作り続けており、その中から2つの商品を紹介します。

「ふわふわ」
金蝶園ならではのこだわりがある製法で作った、名前の通りふわふわな生地にクリームや旬のフルーツを挟んだ和菓子。
季節ごとに中身のクリームやフルーツが変わるため、季節の変化を楽しんでいただけます。

「大垣・ど・らスク」
2017年から販売開始したどら焼きの皮のラスク。6種類の味があり、主に4種類を常時販売！
どれも同じどら焼きの皮を使用しますが、それぞれ異なる印象を受けるので、老若男女問わず楽しめる和菓子です。

和菓子は、地元をイメージして作られることから「地域の特色」を表現する食べ物。
金蝶園総本家では伝統を守りつつ日々新しい和菓子を作ることに挑戦し、和菓子という形で地域を盛り上げています。
「大垣ならではの和菓子」を堪能していただくためにも、ぜひ大垣にある金蝶園総本家へ一度お越しください。